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Vietri Premio della cucina Mediterranea
2008/06/23 18:04
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lucia
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Premio della Cucina Mediterranea
Tutto è pronto per la 4ª edizione del Premio della Cucina Mediterranea - Premio "Antonio Amato". L'obiettivo della kermesse - che avrà luogo il 27 giugno 2008 ed avrà ancora, come cornice, lo splendido Lloyd's Baia Hotel di Vietri sul Mare (Sa) - è scoprire e formare i giovani talenti della gastronomia mediterranea, offrendo agli aspiranti chef, ancora impegnati a compiere i propri studi presso gli Istituti Alberghieri, l'opportunità di confrontarsi con il mondo del lavoro e di aggiudicarsi uno stage del valore di 15mila euro presso l'Academia Barilla di Parma. A valutare le proposte culinarie dei giovani finalisti sarà una Giuria qualificata, di grandi nomi e grandi esperti.
Nel contempo saranno dunque valorizzate le tradizioni delle cucine regionali, di cui i giovani chef saranno ambasciatori nel mondo. Merito di una formula collaudata e corroborata dal successo delle precedenti edizioni, arricchita di significative novità, come la presenza di una nuova Nazione ospite del bacino del Mediterraneo: sarà la Francia a presentare una propria ricetta, con il rinomato chef Christophe Girerd. Sarà inoltre ospite d'onore Monsieur Francois Cousin, Console Generale di Francia a Napoli.
Non mancherà infine l'approfondimento, con un Convegno dedicato alle tematiche d'attualità per il settore: riflettori puntati su "Le nuove frontiere del Mediterraneo per la sicurezza alimentare e lo sviluppo". Un momento di confronto, in cui verranno affrontati aspetti decisivi per il futuro del comparto agricolo ed enogastronomico, quali la sicurezza alimentare, la qualità e l'origine dei prodotti, lo sviluppo economico e la valorizzazione dei territori.
Per maggiorio informazioni visita il sito: www.premiocucinamediterranea.it
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