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PATTO FORMATIVO LOCALE - FILIERA TURISMO CILENTO
2009/06/23 16:45
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lucia
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P.O.R. Campania 2007/2013
“PATTO FORMATIVO LOCALE - FILIERA TURISMO CILENTO”
BANDO DI SELEZIONE
per l’ammissione di n. 15 allievi, al corso di formazione di I livello,
Codice “PFL 8 – C.U. 12”
intitolato
“COMMIS DI SALA”
L’Ente di formazione Consorzio Chirone organizza un corso della durata di 600
ore.
Il contenuto della attività formativa è stato orientato dall’impresa ASSO Srl, che
si assume gli obblighi di cui all’art. 4 dell’Avviso pubblico per la
sperimentazione dei Patti Formativi Locali di cui ai D.D. 161/2006 e D.D.
57/2007.
1. Finalità dell’intervento formativo e figura professionale
L’attività corsuale è orientata alla formazione della figura professionale di
“COMMIS DI SALA”.
I principali compiti attribuiti a tale figura professionale sono sintetizzabili
nell’accoglienza dei clienti ed assistenza durante il consumo dei pasti e la
degustazione dei vini, suggerendo gli accostamenti.
Inoltre si occuperà di:
- seguire con discreta autonomia i clienti durante tutte le fasi riguardanti il
servizio in ristorante
- esprimersi con una certa correttezza in lingua inglese e stabilire rapporti
comunicativi adeguati all’interlocutore e alle situazioni
- sviluppare capacità collaborative con gli altri settori della struttura
ristorativa in cui è chiamato ad operare e di svolgere correttamente le
operazioni relative alla presentazione del conto
- utilizzare le attrezzature in dotazione e di curarne e controllarne la pulizia
- controllare l'aspetto della sala e delle sue strutture
- conoscere i principi nutritivi e di conservazione degli alimenti di
partecipare alla preparazione e allo svolgimento di feste e banchetti, buffet.
L’intervento formativo è finalizzato ad accrescere le potenzialità delle imprese
turistiche qualificando il personale addetto nella gestione dei servizi di
ristorazione.
2. Articolazione e durata del corso
Il corso si articolerà in 9 moduli formativi di complessive 360 ore di lezioni
d’aula e di 240 ore di stage.
3. Caratteristiche dei destinatari e requisiti di accesso
Il corso è rivolto a numero 15 soggetti, residenti nella Regione Campania in
possesso dei seguenti requisiti di accesso:
o Diploma di scuola media inferiore;
o Età compresa tra 18 e 55 anni;
o Stato di disoccupazione/inoccupazione, da almeno sei mesi
E’ prevista, altresì la presenza di n. 3 uditori.
Per i cittadini comunitari è necessaria la residenza in Campania, attestata dal
relativo certificato; per i cittadini extracomunitari è necessario il permesso di
soggiorno.
I requisiti devono essere posseduti alla data di scadenza del presente bando
prevista per il giorno 29/06/2009.
4. Sede di svolgimento
Le attività formative d’aula si svolgeranno presso la sede operativa della
Cooperativa Sociale GEA, Località Festola, 84024 Contursi Terme (SA).
Le attività di stage si svolgeranno presso Hotel Kristiania – Loc. Campitello
Matese, San Massimo (C ; Hotel San Giorgio, via Insorti D’Ungheria,
Campobasso; Pleiadi’s srl – Via Molise, 40 – Bolano (C.
5. Frequenza ed indennità di frequenza
La frequenza al corso è obbligatoria. E’ consentito un numero di ore di assenze, a
qualsiasi titolo, pari al massimo al 20% del totale delle ore previste. Gli allievi
che supereranno tale limite saranno allontanati d’ufficio dal corso. E’ prevista
un’indennità di frequenza pari a € 2,50, lordi per ora di presenza e il rimborso
delle spese di viaggio sostenute e documentate e relative all’uso del mezzo
pubblico. Si precisa che il superamento del sopra menzionato limite del 20%
determina la mancata erogazione dell’indennità stessa. L’indennità di frequenza
ed i rimborsi spese non sono previsti per gli uditori.
6. Modalità di presentazione della domanda
Il candidato dovrà presentare alla segreteria dell’Ente di formazione Consorzio
Chirone, sita in Pontecagnano Faiano 84098 (SA) alla Via Aldo Moro (Centro il
Granaio), la documentazione di seguito indicata:
a) Domanda di partecipazione alla selezione, redatta sull’apposito modello
“Allegato A” del bando;
b) Fotocopia di un valido documento di riconoscimento e del codice fiscale;
c) Curriculum vitae;
d) Certificato di invalidità rilasciato dall’ASL di appartenenza (per i candidati
diversamente abili);
e) Diagnosi funzionale rilasciata dall’ASL di appartenenza correlata alle attività
lavorative riferibili alla figura professionale del bando (per i candidati
diversamente abili).
La domanda di partecipazione, corredata dalla suddetta documentazione dovrà
essere presentata, esclusivamente a mano, a pena di esclusione, entro il
29/06/2009.
La modulistica è scaricabile dal sito dell’ente attuatore www.consorziochirone.it
e da quello della Regione Campania www.regione.campania.it, nella sezione
“Cittadini”.
7. Selezioni
Le selezioni saranno volte ad accertare in prima istanza la presenza dei seguenti
requisiti d’accesso alle attività formative prescritti dall’avviso di selezione, ed in
particolare:
o Residenza
o Titolo di Studio
o Età
o Stato di inoccupazione o disoccupazione
I soggetti in possesso dei requisiti saranno ammessi alle successive verifiche che
comprenderanno:
o Prova scritta: test a risposta multipla di cultura generale e lingua inlgese.
o Prova orale: colloquio conoscitivo/motivazionale.
Il punteggio attribuito per ciascuna prova sarà max di:
1. punti 40 Prova scritta
2. punti 60 Prova orale
A parità di punteggio sarà considerato requisito preferenziale per la valutazione
finale nell’ordine il possesso della qualifica di istituto alberghiero, le esperienze
lavorative pregresse nel settore, la conoscenza di una o più lingue straniere.
Le prove si svolgeranno presso l’Ente di formazione Consorzio Chirone, a partire
dal giorno 03/07/2009, alle ore 14.30.
Gli elenchi degli ammessi alla selezione e le informazioni relative al luogo di
svolgimento delle prove saranno affissi presso la segreteria dell’Ente di
formazione e consultabili sul sito dello stesso www.consorziochirone.it.
I candidati ammessi alle selezioni sono tenuti – a pena di esclusione – a
presentarsi, muniti di valido documento di riconoscimento, presso la sede
stabilita e nei giorni fissati per sostenere le prove, senza ulteriori avvisi.
8. Graduatoria finale
La graduatoria sarà redatta in base alla somma del punteggio ottenuto nelle prove
previste.
L’elenco dei candidati ammessi al corso, unitamente alla data d’inizio delle
attività, saranno affisse entro 3 giorni dall’avvenuta selezione presso la sede
dell’Ente di formazione e sul sito dello stesso
Per ulteriori informazioni è possibile contattare la segreteria dell’Ente di
formazione Consorzio Chirone, tel.fax 089385116, mail:
info@consorziochirone.it
9. Ammissione esami
Saranno ammessi alle valutazioni finali gli allievi che avranno frequentato
almeno l’80% delle ore previste dal corso. Al superamento dell’esame sarà
rilasciato un attestato di “Qualifica Professionale valido ai sensi dell’art. 14 L.
845 del 21/12/1978”.
Luogo e data Il Legale rappresentante
Pontecagnano Faiano , 15 giugno 2009 Vincenzo Tancredi
Fonte: www.regione.campania.it
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